|
|
Chinese Koolstamppot Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
750 gram kruimige aardappelenzout1 zakje nasikruiden2 eetlepels olijfolie2 lente-uitjes1 teentje knoflook200 gram magere gerookte spekblokjes1/2 Chinese kool1/2 eetlepel kerriepoeder1 eetlepel ketjap manis
Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar in water met zout in 20 minuten. Wel de nasikruiden in een beetje warm water. Snijd de lente-uitjes in ringetjes. Pel en snipper de knoflook. Snijd de kool in repen.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie. Bak hierin de bosui, knoflook en spekblokjes. Schep de kool, nasikruiden, kerriepoeder en ketjap erdoor en roerbak het nog 5 minuten. Stamp de gare aardappelen fijn tot puree en meng het koolmengsel erdoor.
|
|
|